2月1日下午，张家界市人民政府副市长、市食安创建办主任汪涛主持召开落实食品安全“两个责任”机制工作暨“守查保”专项整治工作推进会，各区县分管副区县长、市场监督管理局主要负责人参加了会议。

会议通报了全市落实食品安全“两个责任”机制工作情况。自国家、省部署开展落实食品安全“两个责任”机制工作以来，张家界市迅速落实上级工作部署，完成了动员部署、组建专班、清查摸底、建立清单、签订承诺、分类轮训、现场督导、年度督查等阶段性工作任务，全市各级包保干部督导工作能力不断提高，广大食品生产经营主体责任意识不断增强，食品生产经营行为不断规范，工作成效初步显现。

会议分析了当前食品安全“守查保”专项整治工作存在的食品生产经营主体创建达标差距大、无证无照违法生产经营等问题，要求下阶段要结合创建工作，以加强无证无照生产经营食品综合治理工作为重心，按照“坚决遏制增量、全面消除存量”原则，于今年2月份集中力量开展整治攻坚，对全市范围内无证无照生产经营食品的作坊、店铺、岗亭、摊棚、摊点等食品生产经营者，以及实际生产经营食品种类超出许可备案范围的市场主体实施综合治理，切实解决创建国家食品安全示范城市中的突出问题，全面保障公众食品安全。

汪涛表示，张家界市食安创建工作已经进入了最后的冲刺阶段。全市上下要坚决克服松懈思想，疲劳情绪，切实增强抓工作的紧迫感和创建的使命感，提高认识，提高政治站位，确保各项工作高质量完成。各区县政府要对照问题迅速开展整改，各位包保干部要切实履行包保职责，各级食安办要强化工作调度指导，各级工作专班要完善收集汇总好相关工作资料，牢固把握每项工作的节点要求，倒排工期、挂图作战、全力以赴，确保各项工作任务在2月中旬前全面完成；各区县也要相应成立无证无照生产经营食品综合治理领导小组，明确责任单位、责任人，将责任层层压实到乡镇（街道）、村（社区）及基本管理单元，确保全市综合治理工作推进有力，总体目标按时实现。各级政府主要负责人、分管负责人、各部门“一把手”要当好带头人，做到件件有人管、项项有人抓、事事有人干，确保责任无缺失、管理无漏洞、创建无死角、工作全覆盖。