各区县教育局，全市各级各类学校、幼儿园：

青少年健康成长事关国家未来，校园饮食直接关系学生身心发育。为筑牢食品安全防线，倡导健康饮食，切实守护学生成长，现就全市学校食堂倡导使用零添加调味品，发出如下倡议：

一、坚持健康优先，优选天然调味品

以学生健康为中心，优先选用无多余防腐剂、无人工色素、无香精的合格调味品，从源头减少不必要添加剂摄入，守护学生身体健康。

二、倡导科学膳食，优化烹饪方式

严格落实减盐、减油、减糖要求，尊重食材本味与营养，摒弃重盐重油重辣习惯，推出适合学生的营养菜品，引导学生养成良好饮食习惯。

三、压实主体责任，严守安全底线

严格执行进货查验、索证索票、台账登记制度，规范操作流程，主动公开调味品信息，自觉接受师生、家长和社会监督，用心做好每一餐。

四、强化宣传引导，营造关爱氛围

强化食品安全与营养知识普及，加强家校协同，营造关心学生健康、重视校园膳食的良好氛围，共同守护学生成长。

让我们以高度责任与育人情怀，严把饮食关口，用安全营养的餐饮服务，为全市学生健康快乐成长保驾护航。

张家界市教育局

2026年4月21日